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各種肉類要分生熟嗎?

  是的。各種肉類要分生熟,生的可不標(biāo)注,熟的必須注明。如生豬蹄可記作“生豬蹄”或“豬蹄”,熟豬蹄繼續(xù)記作“熟豬蹄”。生的牛羊肉分別編入“牛肉”或“羊肉”,但熟的牛羊肉應(yīng)編入“其他肉類及制品”。

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